FASE 3.- ESTUDIO DE MERCADO
- Definición de mercado
- Mercado meta. Nuestros clientes
- Segmentación de mercados.
- Análisis DAFO. 
FASE 1. Definición de mercado. 
El mercado es el conjunto de compradores reales y potenciales de un producto. 
Los   compradores reales son lo que compran un determinado producto y los   potenciales, los que pueden llegar a adquirirlo(los que actualmente no   lo usan pero podrían hacerlo). 
Después   de hacer una primera consideración de la viabilidad de la idea de   ofertar un producto lo siguiente seria realizar un estudio de mercado.   Con ello tratamos de averiguar la respuesta del mercado ante el producto   y plantear la estrategia comercial más adecuada. 
En   primer lugar, definiremos el producto, luego, el precio y, por último,  a  quién y como se le ofrecerá. También debemos conocer los productos   similares que existen en el mercado: su precio, sus características,   etc. 
La   valoración de las respuestas que obtengamos nos permitirá conocer las   posibilidades de nuestro producto y planificar la actividad comercial. 
El   objetivo de la actividad comercial es facilitar el intercambio entre  la  empresa y los posibles compradores de sus productos. Cada día es más   difícil realizar con éxito esta tarea, dada la competencia creciente  en  todos los sectores y los continuos cambios en las necesidades y  deseos  de los compradores. 
En   el mercado existe una gran cantidad de productos similares producidos   por distintas empresas. Pero, ¿Por qué los productos de unas empresas   tienen más éxito que los de otras? ¿Cuál es la causa de que unas   empresas vendan más que otras? A este tipo de preguntas intenta dar   respuesta el estudio de la gestión comercial, que trata la forma de   llevar a cabo la actividad comercial de un modo eficiente.  
Actividad preliminar: 
Buscar en el diccionario los siguientes términos: 
- Necesidad: Llamamos   necesidad aquellas sensaciones de carencia, propia de los seres  humanos  y que se encuentran unidas a un deseo de satisfacción de las  mismas. 
- Demanda: Se   define como la cantidad, calidad de bienes y servicios que pueden ser   adquiridos en los diferentes precios del mercado por un consumidor. 
- Oferta: Es la cantidad de bienes y/o servicios que los productores estan dispuestos a vender en el mercado a un precio determinado. También   se                 designa con este término a la propuesta de venta de                   bienes o servicios que, de forma verbal o por escrito,   indica                 de forma detallada las condiciones de la venta. 
- Intercambio: Proceso mediante el cual una persona transfire bienes o servicios a otra recibiendo en contrapartida, otros bienes o servicios. 
- Mercado: Todos   los consumidores potenciales que comparten una determinada necesidad o   deseo y que pueden estar inclinados a ser capaces de participar en un   intercambio, en orden a satisfacer esa necesidad o deseo. 
- Marketing: Es   una función de la organización y un conjunto de procesos para crear,   comunicar y entregar valor a los clientes, y para manejar las relaciones   con estos ultimos, de manera que beneficien a toda la organización. 
El producto.- 
Podemos   definir un producto como todo aquello que se puede ofrecer en un  merado  para su uso o consumo, y que está pensado para satisfacer un  deseo o  una necesidad. Pueden ser tanto objetos físicos (bienes), como   servicios, personas, lugares, organizaciones e ideas.
Para   tener el máximo de posibilidades de éxito en la venta de nuestro   producto, debemos seguir una serie de pasos previos a la   comercialización del mismo: analizar el mercado, determinar las   necesidades no satisfechas en lo finalmente, considerar qué recursos y   limitaciones tenemos. 
El   producto es el primer  instrumento con el que cuenta la empresa para   diseñar su política comercial, y es el punto de partidas de la gestión   comercial.  
EL precio.- 
Las   empresas que van a instalarse en un mercado tienen que determinar el   precio que van a aplicar a su producto o servicio. El precio es una de   las variables del marketing en la que se puede intervenir con mayor   rapidez y que produce un efecto inmediato en los demandantes del   producto o servicio ofertado.
En   la política de precios de una empresa influyen muchos factores: los   precios de la competencia, los costes de producción y comercialización y   los clientes. 
FASE 2. El mercado meta
 Para   que nos sea más fácil vender nuestro producto, conviene que conozcamos   bien alguno de las características de nuestros posibles clientes: como   son, dónde viven, cuánto ganan, qué gustos tienen, 
Una   parte de esta información lo obtenemos cuando seleccionamos los   segmentos de mercado a los que quien dirigirse la empresa, pero hay que    completarla. 
Debemos   analizar cómo es la necesidad que sienten por nuestro producto y qué   piensan hasta que deciden comprarlo, e incluso después de haber tomado   la decisión de compra. 
Un   aspecto importante sobre los consumidores es que siempre demandarán y   tratarán de adquirir, con los recursos que poseen, los productos que   ellos crean que satisfacen mejor sus necesidades. 
¿Qué debemos saber de nuestros clientes? 
Nos   interesa conocer el comportamiento de los consumidores, los factores   que influyen en ellos y el proceso que siguen para realizar su compra y   decidirse por un producto u otro. 
De   esta forma, la empresa sabrá en qué medida responderá el consumidor a   los distintos estímulos comerciales. Los principales aspectos que hay   que valorar son: 
- ¿Quién decide, quién compra, quien paga y quien consume:   Cuando no lo hace toda lo misma persona, hemos de tener en cuanta a  las  diferentes personas que intervienen: quiénes y cómo son, qué  valoran... 
- Qué se compra y por  qué? Se  puede elegir un producto en función de sus características,  calidad,  imagen de marca...etc. Por ejemplo, un bolígrafo sencillo es  un material  de escritura, pero uno de lujo es, además imagen,  prestigio…calidad. 
- Cuándo se compra y  con qué frecuencia. Hay que saber si se trata de un producto que se  adquiere diariamente, en vacaciones, con motivo de alguna fiesta…etc. 
- Dónde se compra?   Para que los clientes que deciden comprarlo no tengan ninguna   dificultad en localizarlo, hay que saber dónde se compra: en tiendas   especializadas, en grandes almacenes en supermercados... 
- Cuánto se compra? Si  las preferencias están dirigidas hacia envases pequeños o grandes, si se  adquieren de uno en uno o varios a la vez,.. 
 Todas  estas  cuestiones nos serán de gran utilidad para determinar la  estrategia  comercial. Además hemos de tener en cuenta que hay una serie  de factores  (psicológicos, culturales, sociales y personales) que  influyen en la  decisión de compra de los consumidores.
ACTIVIDAD:  
Identificar tus clientes potenciales.
Las señoras que quedan y hacen de nuestro establecimiento un lugar de encuentro, las madre de los ñiños que quieren tomar un chocolate en compañia de sus madres...
Los hombres que quieren debatir temas con otros que van a tomar un café...  
ACTIVIDAD:
 Analizar la pirámide poblacional de tu ciudad y analizarla.
Densidad de población: 33670 habitantes.
Hombres: 16813.
Mujeres: 16858.
Nacionales: 32976.
Extranjeros: 695.  
LA COMPETENCIA.- 
La   empresa ha de orientar las acciones comerciales hacia los posibles   compradores. Para que estas acciones tengan una eficacia máxima,   habrá que conocer a los posibles compradores y dirigirse a ellos de la   manera más directa posible. El grupo de compradores potenciales que se   intenta convertir en cliente es el mercado meta.
Para determinar el mercado meta de la  empresa es necesario realizar de  antemano una segmentación del mercado.  Esta consiste en dividir el  mercado en grupos de compradores con  características similares. A cada  uno de estos grupos se les denomina  segmento de mercado.  
FASE 3. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS.
La segmentación se puede hacer según diferentes criterios: 
- Geográficos: barrio, localidad, provincia, zonas cálidas o frías, 
- Demográficos: edad, sexo 
- Familiares: tamaño y estructura de las familias, situación... 
- Psicológicos: motivaciones de  compra, actitud ante el producto. 
Se puede definir la competencia como la concurrencia en el mismo mercado de distintos oferentes de bienes o servicios.
Para   tener una idea de las posibilidades de éxito de nuestro producto,   debemos conocer muy bien quiénes son nuestros competidores más cercanos y   cómo desarrollan su actividad, cómo son los productos que ofrecen, a   qué precio los comercializan, qué aceptación tienen en el   mercado..Léete. Con estos datos nos resultará más fácil tomar decisiones   sobre nuestros propios productos y su situación en el  mercado. 
ACTIVIDAD.  
Analizar la competencia que tenemos en nuestra localidad en función de la idea de negocio.
En nuestra localidad no hay  mucha que digamos, porque no  hay ninguna tienda exclusiva a  la venta de estos productos.Aunque esta Eroski, el cual vende cafeteras de diferentes markas y capsulas.
4. ANÁLISIS DAFO. 
El DAFO es una de las herramientas más importantes del marketing. 
Con el DAFO averiguamos las debilidades, amenazas, fortalezas o oportunidades de nuestra empresa respecto a la competencia. 
ACTIVIDAD. 
Realizar un DAFO  de tu idea de negocio.
Es una debilidad porque no es un producto de primera necesidad.
Es una fortaleza porque no hay ningún establecimiento que se dedique a este sector en especial.
Es una amenaza los demás establecimientos que nos rodean.